Almás-sárgarépás krumplipüré
Hozzávalók
- 50 dkg burgonya
- 40 dkg alma
- 40 dkg sárgarépa
- 2 dkg margarin
- 2 dl tej
- 4 dkg óvári sajt
- 1/2 csokor petrezselyem
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A krumplit héjastól megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. Az almát megtisztítjuk, magházát kivájjuk és felszeleteljük, a sárgarépát meghámozzuk és felkarikázzuk. Lábosban megpároljuk az almát és a sárgarépát egy csipetnyi sóval, kevés vízzel. Megvárjuk míg kissé kihűl és áttörjük, majd hozzáadjuk a burgonyát, a margarint, a tejet és a reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk. Végül az egészet habosra keverjük. Tetejét megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Megfőzöm
