Almás fácánsült
Hozzávalók
- 1 db fácán
- 10 dkg füstölt szalonna
- 0,5 kg alma
- 3 ek. olaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint törött bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A fácán mellét-combját gazdagon megtűzdeljük füstölt szalonnadarabkákkal, és a megforrósított zsiradékon köröskörül megpirítjuk. Kevés fehérbort öntünk alá, és lefedve puhára pároljuk. Mielőtt teljesen elkészülne hozzáadjuk a cikkekre vágott almát, és az egészet a sütőben szépen megpirítjuk, vigyázva, nehogy az alma megégjen. Burgonyapürét kínálunk hozzá.
Megfőzöm
