Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Szerb receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege

Bosznia tojásleves

Bosznia tojásleves
A zöldpaprikát kicsumázzuk, felkarikázzuk, és a zúzott fokhagymával felhevített zsiradékon, sóval borssal ízesítve megpirítjuk Felöntjük húsleves alaplével és 15 percig forraljuk. Közben megpirítjuk a kenyeret, ahány fő van ...

Gyuvecs

A sertés húst felkockázzuk, egy lábasba tesszük kevés olajjal. Fűszerezzük sóval, pirospaprikával, fokhagymával, és kevés vizet öntünk alá, majd félig megpároljuk. A rizst félpuhára főzzük. A vöröshagymát karikára szeljük és kevés olajon megfonnyasztjuk. A paprikát, paradicsomot és burgonyát is felkarikázzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, beletesszük ...

Szerb gyuvecs

75 dkg paradicsom, 50 dkg zöldpaprika, 1 nagy fej vöröshagyma meg 2 dlnyers rizs és 4 nagy szelet sertéskaraj vagy hosszúkaraj kell hozzá. A hozzávalókat megtisztítjuk, és karikára vágjuk. Kiolajozunk egy tűzálló tálat, a hagymakarikák felét az aljára terítjük. Erre a paradicsomszeletek fele, majd a rizs fele, rá a zöldpaprika fele kerül. A húst kiverjük, és a ...

Szerb rakott burgonya

A rizst megmossuk, fél órára hideg vízbe áztatjuk. A burgonyát meghámozzuk és apróra kockázzuk. A hagymát finomra metéljük. A szalonnát apróra felkockázzuk, és zsírjára sütjük, majd a vöröshagymát üvegesre pároljuk a zsírban. Miután lehúztuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, majd fél liter vízzel felöntjük, hozzáadjuk a húsleveskockákat és sózzuk, ...

Szerb rizses gomba

Az olajon megpirítjuk a hagymát, majd rátesszük a pirospaprikát, a gombát és félig megpároljuk. Ha félig megpuhult, hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát, a rizst és a fűszerekkel ízesítjük. Felöntjük a húslével, és sütőben puhára pároljuk. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Szerb rizseshús

A húst 2 centis kockákra vágjuk. Megpucoljuk, és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Az olajat felhevítjük, beletesszük a húst, és megpirítjuk. Lejjebb vesszük a hőfokot, és hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. 1 percig kevergetve sütjük. Hozzáöntjük a paradicsompürét és a húslevest, pirospaprikával, kakukkfűvel, sóval, borssal ízesítjük. Fedővel ...

Szerb rostélyos

A hagymát felszeleteljük, a burgonyát meghámozzuk és négyfelé vágjuk, a zöldpaprikát és a paradicsomot felkarikázzuk, a gombát nagyobb darabokra vágjuk. A hagymát forró zsírban megpároljuk, hozzáadjuk az ujjnyi vastag rostélyos szeleteket, ízlés szerint fűszerezzük sóval, pirospaprikával, és kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Amikor a hús puhulni kezd, ...

Szerb rostélyos

A felszeletelt rostélyosokat kiverem, bevagdosom, megsózom, kevés forró zsírban mindkét oldalukon elősütöm, majd félre teszem. A felaprított hagymát a sütőzsírban üvegesre pirítom, rászórom a fűszerpaprikát és a zúzott fokhagymával együtt apróra vágott köménymagot. Csontlével felengedem, felforralom, beleteszem az elősütött rostélyosokat. Míg a hús készül a ...

Szerb salátaöntet

A zöldpaprikát nagyon apróra vágjuk, a hagymát finomra reszeljük, hozzáadjuk a villával szétnyomkodott juhsajtot. A paradicsompürét először az olajjal, majd a tejföllel keverjük el, erős pirospaprikával és egy kevés sóval ízesítjük, majd az egészet összekeverjük.

Szerb újhagyma saláta

A hagymát zöldjével együtt összevágjuk, és a többi hozzávalóból készített mártással elkeverjük. Legalább fél napra behűtjük.