Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Német receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege

Bajor káposztás egytál

Olajat hevítünk egy serpenyőben és a csíkokra metélt sonkát megsütjük, majd kivesszük. A visszamaradt olajon megpirítjuk az apróra felkockázott vöröshagymát, és összemelegítjük a lecsöpögtetett káposztával. Az almalével felöntjük, 15 percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk. A metéltet a szokásos módon kifőzzük, leöblítjük, lecsöpögtetjük, és a sonkacsíkokkal ...

Burgundi csirke

Burgundi csirke
A csirkét nagyobb darabokra vágom, sóval, borssal megfűszerezem és forró vajban átpirítom.A szalonnát csíkokra vágom, kevés vajban megfuttatom és a csirkéhez teszem. A vajon megpirítom a gyöngyhagymát és a gombát és az ...

Elzászi füstölt csülök

Elzászi füstölt csülök
A savanyú káposztát és a finomra vágott hagymát olajon megpirítom, felengedem vízzel és belerakom a csülköt, ebben lassú tűzön 2,5 -3 óráig főzöm. A zöldségeket felaprítom beleteszem a csülök mellé, borssal, sóval ...

Salzburgi sertéssült

Salzburgi sertéssült
A sertésszeletet kockára vágjuk, összekeverjük darálthússal, a tojással, a fűszerekkel és a petrezselyemmel. A keveréket betöltjük a dagadóba és összevarrjuk. A bőrével felfelé hőálló tálba tesszük, ráöntjük a húsleveset ...

Sörleves

A fél citromot felszeleteljük, a kockacukrot összetörjük, edénybe tesszük a sörrel, hozzáadjuk a fűszeket és felfőzzük. Tűzről levéve hozzáadjuk a a lisztet, a zsemlemorzsát, majd a vizet, és lángon addig főzzük, míg besűrüsödik. Hozzáadunk egy kevés citromlét, majd átszűrjük a levest egy szitán, habverővel hozzákeverjük a tojássárgáját, és máris ...

Sváb spenóttekercs

A spenótot megmossuk, leforrázzuk, leöblítjük, és kinyomkodjuk. A zsemlét hideg vízbe áztatjuk. A hagymát, a petrezselymet, és a szalonnát apró kockára vágjuk. Megpirítjuk a szalonnát, a zsírjában pedig a hagymát. Összekeverjük a darált húst, a zsemlét, a szalonnás keveréket, a tojást, petrezselymet és a fűszereket. 3-3 spenótlevelet egymásra fektetünk, ...