Amerikai receptek
Amerikai krumplisaláta
50 dkg héjában főtt krumplit kockákra vágunk, ecetes-sós-cukros páclébe rakjuk. Ha kihűlt, leszűrjük, és 30 dkg vékonyra gyalult káposztával, a mártásból visszamaradt kemény tojásfehérjékkel és 30 dekányi apróra vágott sült hússal vagy sonkával összekeverjük. Hozzáreszelünk egy kis fej zellert, jól összekeverjük, legalább egy fél napra jégbe hűtjük.
Amerikai mustármártás
A tojássárgát villával összetörjük, és a hozzá valókkal simára kikeverjük.
Amerikai müzli
A banánt karikára, az ananászt kockára vágjuk. A szőlőlével együtt hozzákeverjük a kukoricapehelyhez. Azonnal fogyasztjuk, különben szétázik a kukoricapehely.
Amerikai palacsinta
A hozzávalókat összekeverjük, sűrű masszát kell kapnunk. Kivajazott serpenyőbe teszünk egy adagot, aminek tenyérnyi nagyságúnak és kb. 1 cm vastagnak kell lennie. És aranysárgára sütjük mindkét oldalát.
Amerikai sertésmáj
A májszeleteket megszórjuk borssal. A paradicsom száránál lyukat vájunk és ebbe beleszórunk egy kevés sót és borsot. Felforrósítjuk a vajat és a paradicsomokat a nyílással felfelé egymás mellé lerakjuk, fedő alatt pároljuk. A szalonnát kisütjük egy serpenyőben és a paradicsomhoz adjuk. A májszeleteket lisztbe forgatva kisütjük a visszamaradt szalonnazsírban. Akkor ...
Amerikai szárazbableves
A babot előző este beáztatjuk, majd feltesszük főni annyi vízben , hogy ellepje. Beletesszük a hagymát, csíkokra vágva, az apróra zúzott fokhagymát és az ízesítőket. Lassú tűzön kb. 5 óráig főzzük. A habot merjük le róla. Ízlés szerint Vegetával, kevés borssal megfűszerezve, tejföllel tálaljuk.
Amerikai töltött tojás
Tojásokat megfőzzük, majd levágjuk a tetejüket és kiszedjük a sárgáját, hogy a fehér rész ne sérüljön. A hagymát olajon megpároljuk, hozzáadjuk a gombát, ízesítjük, majd beletesszük a sonkát, a konyakot, a vörösbort, a mustárt. A masszával megtöltjük a tojásokat, visszatesszük a tetejüket, bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük.
Barnácska
A csokit és a vajat felolvasztjuk. A tűzről levéve belekeverjük a cukrot, a tojásokat, a lisztet, diót, vaníliás cukrot. Jól kivajazott, lisztezett kisebb tepsibe öntjük és lassú tűznél 20-30 percig sütjük. Akkor jó, ha a teteje megsült, de a belseje kissé sületlen, krémes marad. Ha kihűlt, szeletekre vagy kockára vágva tálaljuk.
Barnácska
A csokit és a vajat felolvasztjuk, majd belekeverjük a cukrot, a tojásokat, a lisztet, diót, vaníliás cukrot. Jól kivajazott, lisztezett kisebb tepsibe öntjük, és lassú tűznél 20-30 percig sütjük. Akkor jó, ha a teteje megsült, de a belseje kissé sületlen, krémes marad. Ha kihűlt, szeletekre vagy kockára vágva tálaljuk.
Cherrys, gombás homár
A homárt sós vízben megfőzzük, majd húsukat kivesszük, és citromlével meglocsoljuk. A felaprózott hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejszínnel elkevert keményítőt, és 5 percig főzzük, majd belekeverjük a sherryt és a tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk. A felszeletelt gombát vajon megpároljuk, majd a homár húsával együtt a mártásba forgatjuk. Végül ...
Csirkemáj fehérborban
A félbevágott májat borsozzuk, lisztbe mártjuk, és forró olajban addig forgatjuk, míg megsül. A májat kiszedjük, és zsírjában megpároljuk a gombát, majd összekeverjük a májjal és tűzálló edénybe tesszük. Olajban megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a bort, a húslevest, a babért, és felforraljuk. Ráöntjük a gombás májra, és újra felforraljuk. Lefedjük, és ...
Édes sajttorta
A krémsajtot összekeverjük 1 evőkanál cukorral, a tejföllel és a tojásokkal, majd a piskótára terítjük. Meleg sütőben, kb. 20 percig sütjük. Kivesszük és hagyjuk teljesen kihűlni. A gyümölcs felét megszórjuk a cukorral, megvárjuk, míg levet ereszt, és később összeturmixoljuk vele. Ezt az öntetet rásimítjuk a sajtrétegre, majd a megmaradt gyümölccsel megszórjuk ...
