Gyümölcs receptek
Diólikőr
1. Kettévágom a zöld diót, majd felaprítom a vaníliarudat és a fahéjat hozzákeverem és alkoholt öntök rá.2. 6 hétig hűvös helyen hagyom, eközben többször megkeverem. 3. A cukorhoz vizet öntök, majd felforralom és a rajta keletkezett habot eltávolítom róla. 4. A diószeszt hozzáöntöm a cukorsziruphoz, majd újabb 1 hétig állni hagyom.5. ' hét tán leszűröm, majd ...
Mézes-fűszeres alma
Megmossuk az almát, magházát kivájjuk és cikkekre vágjuk. A vajat felolvasztjuk, és kissé kihűtjük, hogy ne legyen forró, ezután összekeverjük a mézzel és a tejszínnel, végül a citromlevet, a fahéjat, a szegfűszeget, csipetnyi sót és a reszelt citromhéjat is belekeverjük. Az almát tűzálló tálba tesszük és meglocsoljuk a mézes-fűszeres öntettel és letakarjuk. ...
Párolt aszaltszilva
Leforrázzuk a szilvát, ha kihűlt leszűrjük és a magját eltávolítjuk. Egy lábosba tesszük, ízlés szerint adunk hozzá cukrot, fahéjat, egy citrom hámozott héját, 3 szegfűszeget. Öntünk hozzá 0,5 dl vörösbort, fedővel letakarjuk és puhára pároljuk. Sültekhez, töltött húsokhoz kínáljuk köretként.
