Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Harcsa receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege

Csőben sült harcsa

Megtisztítjuk a halat, lehúzzuk a bőrét, egyenlő szeletekre felvágjuk, majd megsózzuk és félretesszük. Jól kivajazott tűzálló porcelántálba karikákra vágott főtt burgonyát úgy rendezünk el, hogy a halat a tál közepére helyezhessük.Közben egy kivajazott edényben a fehérborral megpároljuk a szeletekre vágott harcsát. Ezután lapátkanállal kiszedjük, és az ...

Harcsapaprikás

Harcsapaprikás
A harcsát alaposan megmosom, kibelezem, és nagyobb darabokra felvágom. A fejből halalaplevet készítek. A hagymát finomra vágom, olajon megfuttatom és ráteszem a haldarabokat. Néhány perc után ráteszem a feldarabolt paprikát, ...

Harcsaparikás

A hagymát üvegesre dinszteljük és hozzáadjuk a pirospaprikát A zöldpaprikát, paradicsomot beleaprítjuk, a fűszereket hozzáadjuk és felöntve vízzel, mintegy 15 percig főzzük. A tűzről levesszük, és a lét átpasszírozzuk. Belerakjuk a harcsaszeleteket és lassú tűzön 20 percig készre főzzük.

Harcsaszeletek szalonnával

Mikróban felmelegítjük az olajat, 500 W-on, 2 perc alatt. A vöröshagymát finomra vágjuk, a szalonnát apróra kockázzuk és az olajban 5 percig pároljuk 500 W-on. Citromlével meglocsoljuk, sóval bedörzsöljük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és megszórjuk pirospaprikával a harcsaszeleteket. Rátesszük a hagymás szalonnára, lefedjük, és 500 W-on, 15 perc alatt készre ...

Polipsaláta

A polipot feldaraboljuk, és a felkockázott kaliforniai paprikával és a felkarikázott hagymával serpenyőben kevés olajon megsütjük, mielőtt megsülne hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot. Vörösborecettel, dijoni mustárral, apróra vágott kaporral, sóval, borssal és a lime levével ízesítjük. Ráreszeljük a fokhagymát, leöntjük egy kevés olívaolajjal, összekeverjük.

Roston sült harcsaszeletek

Roston sült harcsaszeletek
A harcsaszeleteket besózom és halfűszerekkel bedörzsölöm, majd hűtőben egy órát állni hagyom, hogy a fűszerek átjárják.Ezután morzsába mártom a szeleteket és forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütöm. Ha grillen sütöm ...

Tejfölös cápaharcsa

A haldarabokat megsózzuk, (lime-mal meglocsoljuk), Vajban átforgatott hagymakarikákat összesütjük. Rátesszük a halszeleteket, ráöntjük a tejfölt (joghurtot is összekeverve a tejföllel) és lefedve 15 percig sütjük. Közben a tojássárgáját kikeverjük az olvasztott vajjal, ráöntjük tejfölös halra és egy kicsit összeforraljuk. Lehet sajtot a tetejére reszelni, ...

Törpeharcsa nyárson

Törpeharcsa nyárson
A törpeharcsákat, megmosom, kibelezem, megsózom, paprikás lisztben megforgatom és a pofájukon keresztül nyársra húzom őket. Egy nyársra több halat is felszúrok, szorosan egymás után. Bő, forró olajban forgatás mellett barnára ...

Törpeharcsa nyárson

Törpeharcsa nyárson
A halakat megtisztítom, kibelezem, kívül belül alaposan megmosom. Megsózom, és pirospaprikás lisztben megforgatom. A fejükön keresztül nyársa húzom őket, forró olajban megmerítem, majd szabad tűzön ropogósra sütöm.

Törpeharcsa nyárson sütve

1. Megtisztítom a törpeharcsákat és kibelezem.2. Sózom, majd paprikával kevert lisztbe forgatom és nyársra húzom.3. A nyárs hegyét a hal pofáján keresztül és a farok egyik oldalán átszúrom. 4. Forró olajban a halakat ropogósra sütöm.