Tökfőzelék receptek
Kapros patisszon főzelék
A patisszont megpucoljuk, húsát kis kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a patisszont. Megsózzuk, és az apróra vágott kaprot is hozzáadjuk. Ráöntjük a húslevest, egy kevés ecetet és fedő alatt nem túl puhára pároljuk. Tejfölös habarással besűrítjük, végül cukorral (glukononnal), és citromlével ízesítjük.
Kapros tökfőzelék
1. Meghámozom a tököt, majd hosszában kettévágom. A belső részét kikaparom, majd megmosom. Hosszában legyalulom, megsózom, és néhány percig állni hagyom. Megmosom és megtisztítom a vöröshagymát, a kaprot finomra vágom.2. Zsírban megfonnyasztom a vöröshagymát, majd hozzáteszem a tököt és kaprot szórok rá, összekeverem, majd fedő alatt gyors tűzön félpuhára ...
Paradicsomos tökfőzelék
A tököt besózzuk, állni hagyjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk. A margarin felén megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a tököt, amit kinyomkodtunk. Meglocsoljuk a citromlé felével, és fedő alatt puhára pároljuk. A megmaradt margarinból és lisztből rántást készítünk, belekeverjük a paradicsompürét, simára keverjük vízzel. Hozzáöntjük a párolt tökhöz, jól ...
Sütőtök-főzelék
A sütőtököt felvágjuk kisebb darabokra, magját kivájjuk és megsütjük kb. 45-50 perc alatt. Ha megsült, lehúzzuk a héját, húsát áttörjük. Lábasba tesszük, hozzáöntjük a tejszínt, ízesítjük sóval és cukorral. Állandóan kevergetve felforraljuk.
Tökfőzelék egyszerűen
1 kis fej vöröshagymát megdinsztelünk egy kevés olajon, megszórjuk egy teáskanál pirospaprikával. Beletesszük a gyalult tököt, fél csokor apróra vágott kaprot (ha van, akkor egy zöldpaprikát is), egy kefírt és megsózzuk, ezután megfőzzük. Ha megfőtt a tök, behabarjuk.
