Kelkáposztafőzelék receptek
Joghurtos kelbimbófőzelék
A kelbimbót félig puhára főzzük, majd leszűrjük, hozzáöntjük a joghurtot, a húslevest, és felforraljuk. Sózzuk, borsikafűvel ízesítjük. Zsemleszínű rántást készítünk, simára keverjük a hideg tejjel, és besűrítjük vele a kelbimbót. Még 2-3 percig forraljuk, végül belekeverjük a vágott petrezselymet is.
Kelbimbófőzelék
A hagymát finomra vágjuk. A kelbimbót feltesszük főni, teszünk hozzá majorannát, köményt és megsózzuk. Világos rántást készítünk az olajból és lisztből. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, átpirítjuk, hideg vízzel simára keverjük.. Amikor a kelbimbó félig megfőtt, besűrítjük. Megborsozzuk és felforraljuk.
Kelkáposzta-főzelék
A kelkáposztát cikkekre vágjuk, és leforrázzuk. Feltesszük főni annyi sós vízben, hogy éppen ellepje. Ízesítjük sóval és köménymaggal. A burgonyát kis kockákra vágjuk, és amikor a káposzta félig megpuhult, hozzáadjuk, és készre főzzük. Világos rántást készítünk, hozzáadjuk a fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával. Hideg vízzel simára keverjük. Berántjuk ...
Ketchupos kelkáposzta csőben sütve
A kelkáposztát megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük, de nem egészen puhára, majd leveleire szedjük. A ketchuphoz keverjük a reszelt sajt felét, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük citromlével, apróra vágott petrezselyemmel és összekeverjük. Vajjal kikenünk egy tűzálló tálat, lerakunk egy sor kellevelet, erre az ízesített ketchup, kelkáposzta, ketchup. A tetejére dupla sor ...
Kínaikel-főzelék
A kínai kelt széles csíkokra vágjuk, a burgonyát felkockázzuk, a vöröshagymát finomra aprítjuk. A kelt sós vízben feltesszük főni, meghintjük majorannával, és köménymaggal. Ha félig megpuhult, beletesszük a krumpli felét, és megfőzzük. A maradék burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és áttörjük. Az olajon megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát, ...
Lengyeles kelkáposzta
A kelkáposztát megtisztítjuk, és sós vízben majdnem puhára főzzük. A főzőléből kivéve leveleire szedjük, és szárazra itatjuk egy konyharuhával. Egy tepsit kikenünk 3 dkg vajjal, 2-3 levelet leteszünk az aljára, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk reszelt sajttal. Folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére káposztalevél kerüljön. A tejfölt ...
