Rizses receptek
Rizssaláta
A rizst megfőzzük és hagyjuk kihűlni. A paprikát, a paradicsomot karikára vágjuk, a hagymát uborkát kockára, a fejes salátát csíkokra vágjuk. Ecetes salátalevet készítünk és a felszeletelt zöldségekre öntjük és állni hagyjuk benne. Ezt követően az ecetes saláta levet leszűrjük, de egy keveset hagyunk rajta. A rizst óvatosan belekeverjük, és hűtőbe tesszük. ...
Rostélyos rakottas
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és olajban kisütjük. A rizst közben megpároljuk. A szalonnát kiolvasztjuk és megfonnyasztjuk a karikára vágott hagymát. Pirospaprikával megszórjuk, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, zöldpaprikát és puhára pároljuk. Egy tűzálló tálat olajjal kikenünk, az aljára terítjük a párolt rizs felét, erre a hússzeleteket, ...
Szerb rizseshús
A húst 2 centis kockákra vágjuk. Megpucoljuk, és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Az olajat felhevítjük, beletesszük a húst, és megpirítjuk. Lejjebb vesszük a hőfokot, és hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. 1 percig kevergetve sütjük. Hozzáöntjük a paradicsompürét és a húslevest, pirospaprikával, kakukkfűvel, sóval, borssal ízesítjük. Fedővel ...
Tojásos rakott rizs
A rizst átmossuk, egy evőkanál olajon megfuttatjuk és felengedjük vízzel, hogy bőven ellepje. Ízlés szerint sózzuk, letakarjuk és puhára pároljuk. Tűzálló tálat kivajazunk, egy réteg rizst szétterítünk az alján, erre tojásszeleteket rakunk. A maradék kanál olajon aranysárgára pirítjuk a finomra vágott hagymát, meghintjük pirospaprikával. A tojás tetejére ...
Zuzarizottó
A megtisztított és apróra darabolt zúzát annyi sós vízben, amennyi éppen csak ellepi, majdnem puhára főzöm, ezután leszűröm. A megtisztított zöldséget almareszelőn lereszelem, a petrezselyemzöldet finomra metélem. A zúzát az olajon kissé átpirítom és hozzáadom a reszelt zöldséget, a nagyon finomra vágott vöröshagymát, a petrezselyemzöldet, a paradicsompürét, a ...
