Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Szörp receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege

Bodzaital

A bodzavirágokat szitába teszem, vízsugár alatt megmosom, lecsöpögtetem, és egy nagy fazékba teszem. A citromokat megmosom, vékony karikákra vágom, és a bodzához hozzáteszem. Rászórom az 1 kg-nyi kristálycukrot, és ráöntöm az ecetet, és 5 liternyi vizet. Felforralom, majd a forrástól számított 4 percig főzöm. Közben a megmaradt kristálycukrot karamellizálom majd 2 ...

Egresszörp

Az egrest megmossuk, két végét lecsípjük és egy hibátlan műanyag vödörbe rakjuk. Hozzáadjuk a megmosott és karikára szeletelt citromot, rászórjuk a cukrot és a tartósítószert, és összekeverjük. Lefedjük, és 18-20 napig állni hagyjuk , miközben naponta többször megkeverjük. Az elkészített egresszörpöt leszűrjük, üvegekbe töltjük, és celofánnal lezárjuk.

Meggyszörp

1. A meggyet megmosom, majd kimagozom és összezúzom. Vizet és citromsavat öntök hozzá, majd jól elkeverem. Ezt 20 °C-os helyiségbe teszem és 2 napig állni hagyom.2. 2 nap után a levet átszűröm, majd a zúzalékot kinyomkodom.3. A szűrt léhez hozzáadom a cukrot, majd folyamatos keverés mellet 10 percig főzöm. Légmentesen lezárom és kihűlésig száraz dunsztban hagyom.

Piros ribiszkeszörp

1. Megtisztítom a piros ribiszkét, majd megmosom és ledarálom. Vizet öntök rá és citromsavat keverek bele. Letakarom, majd hűvös helyen 12 óráig állni hagyom. 2. Vászonruhán átszűröm másnap, majd a szűrt lébe cukrot teszek és folyamatos keverés mellett feloldom benne. Literenként 80 dkg cukrot öntsünk hozzá. Az alkoholban közben elkeverem a tartósítószert, majd ...

Ribiszkeszörp

Ribiszkeszörp
A ribiszke szárait lecsipkedem, megmosom, ledarálom, kidöngölöm, ráöntöm a vizet, belerakom a citromsavat, letakarom és kb. fél napig állni hagyom. Másnap gézen átszűröm. A szűrt lébe beleteszem a cukrot, keveréssel feloldom, az ...

Ribizli szörp

Ribizli szörp
A ribilit átválogatjuk, leszemezzük, megmossuk. Húsdarálon ledaráljuk, ráöntjük a vizet, jól elkeverjük, rászórjuk a tartósítószert és a borkősavat és 24 órán át állni hagyjuk. A ribizli levét gézen át a cukorra szűrjük. ...